Benefícios da canela

A canela é uma especiaria que é feita a partir da casca interna das árvores Cinnamomum, usada em alimentos salgados e doces. De nome científico Cinnamomum verum, Cinnamomum zeylanicum, a árvore originária do Ceilão (atual Sri Lanka), da Índia e da Indonésia, adaptou-se muito bem em solo brasileiro.

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Para se extrair a canela da árvore, a casca interna e as partes lenhosas são removidas da árvore cinnamomum na época das chuvas, quando há mais seiva nas árvores. Após o processo de secagem, as tiras se enrolam e formam-se os pauzinhos de canela que podem ser moídos para formar o pó.


Com odor característico adocicado, a canela é usada tanto em alimentos doces como em salgados. Por possuir uma quantia enorme de antioxidantes, a canela ajuda na prevenção de inúmeras doenças.

Considerada uma das especiarias mais antigas do mundo, ela foi considerada mais preciosa do que ouro.

De acordo com vários estudos, a canela que tem vitaminas B1 e C, fósforo, cálcio e potássio, nutrientes essenciais para a saúde a especiaria proporciona efeitos relaxantes, pois é um potente calmante para os nervos, para o estresse, a irritabilidade, a ansiedade e até a depressão.

Um estudo realizado pela Associação Americana do Coração (AAC) mostrou que a canela pode diminuir o risco de danos cardiovasculares causados por uma dieta rica em gordura, ativando moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias do corpo.

Os cientistas alimentaram ratos, durante 12 semanas, com dieta rica em gordura acompanhada de suplementos de canela. No final do período, verificaram que os ratos pesavam menos, tinham menos gordura abdominal e níveis mais saudáveis de açúcar, insulina e gordura no sangue, em comparação com outro grupo de ratos que não receberam a canela com os alimentos ricos em gordura.

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Além de ser utilizada na culinária e ter poderes medicinais, muitos usam a canela em simpatias e magias.

A canela é mencionada na Bíblia em Êxodo 30:23, quando Deus ordenou a Moisés o uso da canela junto com mirra e cálamo para fazer um óleo sagrado para as unções.

Entre os atributos mágicos da canela estão a cura, atração de dinheiro, limpeza, purificação, bênçãos e proteção física e espiritual. (APN)